Uwielbiasz smak grillowanych potraw, ale myśl o rozpałce, węglu i dymie skutecznie odbiera Ci apetyt? A może przeszkodą na drodze do letniego grillowania jest dla Ciebie brak ogrodu? Z pomocą przychodzi grill elektryczny – cichy bohater nowoczesnej kuchni i balkonowych spotkań. Nie potrzebujesz ognia ani domu z ogródkiem, aby móc cieszyć się soczystym stekiem! Ale jak to właściwie działa? Jak urządzenie podłączone do gniazdka może nadawać potrawom charakterystyczny, grillowy smak? Przeczytaj nasz poradnik i dowiedz się, jak dokładnie działa grill elektryczny!

Grill elektryczny — z czego się składa?

Grill elektryczny to przemyślane połączenie prostoty i nowoczesnej technologii. Zamiast otwartego ognia wykorzystuje energię elektryczną, a w jego wnętrzu kryje się kilka kluczowych elementów, które odpowiadają za skuteczne i bezpieczne grillowanie.

Obudowa: jej forma zależy od rodzaju grilla. W grillach kontaktowych i zamykanych obudowa przypomina zawiasową pokrywę z rączką, która umożliwia grillowanie z dwóch stron jednocześnie. W grillach otwartych obudowa bywa bardziej płaska i rozłożysta, często wyposażona w uchwyty boczne i stabilne nóżki. Niezależnie od konstrukcji, jej zadaniem jest izolacja ciepła i ochrona użytkownika przed poparzeniem.

Element grzewczy: najczęściej jest to grzałka rurowa lub zatopiona w płycie grzewczej – to ona dostarcza energii cieplnej do płyty, na której grillowane jest jedzenie.

Powierzchnia grillowa: może to być płyta z powłoką nieprzywierającą lub klasyczny ruszt ze stali nierdzewnej. Płyty ceramiczne lub pokryte teflonem często mają prążkowaną powierzchnię, która odpowiada za charakterystyczny "grillowy" wzór na gotowych daniach.

Tacka ociekowa: zbiera tłuszcz i soki wypływające z potraw, zapobiegając ich spalaniu, a przez to powstawaniu dymu i przedostawaniem się do jedzenia szkodliwych substancji.

Regulator temperatury: dostępny w formie pokrętła lub elektronicznego panelu sterowania – pozwala dokładnie kontrolować intensywność grillowania, dostosowując ją do rodzaju potrawy i Twoich indywidualnych preferencji.

Jak działa grill elektryczny?

Grill elektryczny działa na bardzo prostej zasadzie – zamiast ognia, do podgrzewania potraw wykorzystuje energię elektryczną. Po podłączeniu do prądu urządzenie zasila element grzewczy, który rozgrzewa powierzchnię grillującą – może to być ruszt, płyta grillowa lub oba jednocześnie. Ciepło przenosi się bezpośrednio na jedzenie, które leży na tej powierzchni. Dzięki temu możliwe jest szybkie i równomierne przyrządzenie potraw z charakterystycznymi śladami grillowania. Wbudowany termostat kontroluje temperaturę, umożliwiając jej regulację i utrzymanie na odpowiednim poziomie – np. niższym dla warzyw, a wyższym dla mięs.

Co jeszcze warto wiedzieć o grillowaniu elektrycznym?

Karbowana powierzchnia płyty grilla elektrycznego skutecznie odprowadza nadmiar tłuszczu z mięsa. Technologia FatCatch Groove sprawia, że możesz cieszyć się doskonałym smakiem mniej kalorycznych potraw. Tłuszcz wytapia się z mięsa i spływa do tacki ociekowej, a więc nie przypala się i nie przywiera do powierzchni grilla. Ogranicz ilość tłuszczu w potrawach nawet o 40%, bez obaw o utratę walorów smakowych.

Niektóre grille, takie jak na przykład Yoer RoastMaster, posiadają specjalną, dzieloną płytę grillową. Jedna jej część jest karbowana, a druga zupełnie gładka. Pozwala to grillować różne rodzaje potraw za jednym razem. Na prążkowanej powierzchni przyrządzisz mięso, ryby, bekon i warzywa. Gładka część płyty doskonale nadaje się do smażenia jajek, naleśników, ale także pieczywa i serów. Co ważne, nieprzywierająca powłoka sprawia, że potrawy nie przypalają się, nawet przy wysokich temperaturach — nie musisz dodatkowo smarować ich tłuszczem.

Brak dymu sprawia, że na grillu elektrycznym możesz swobodnie grillować w kuchni lub na balkonie i cieszyć się smakiem lata przez cały rok. Za doskonałe wypieczenie potraw odpowiada technologia HeatShield Armor. Odpowiednio ciężka, metalowa pokrywa z wbudowanym termometrem i nienagrzewającym się uchwytem zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, ale także redukcję zapachów i ochronę przed wiatrem (jeśli grillujesz na świeżym powietrzu).

Czym należy czyścić grill elektrycznym po grillowaniu?

Czyszczenie grilla elektrycznego jest proste, szybkie i nie wymaga użycia silnych detergentów.

1. Odłącz urządzenie od prądu i pozwól mu całkowicie ostygnąć przed rozpoczęciem czyszczenia.

2. Powierzchnie z powłoką nieprzywierającą należy czyścić miękką gąbką lub ściereczką – nie używaj szorstkich zmywaków, aby nie uszkodzić warstwy ochronnej.

3. Obudowę przecieraj wilgotną ściereczką – unikaj zalewania urządzenia wodą, żeby nie uszkodzić mechanizmu grzewczego.

4. Tackę ociekową wyjmij i umyj pod bieżącą wodą z pomocą płynu do mycia naczyń. W przypadku trudniejszych zabrudzeń świetnie sprawdzą się specjalne preparaty do czyszczenia grilla, dedykowane do usuwania przypalonego tłuszczu i resztek jedzenia.

5. Pamiętaj, że regularne czyszczenie po każdym użyciu to klucz do utrzymania grilla elektrycznego w dobrym stanie technicznym, ale także zachowania higieny przygotowywania potraw!

Elektryczny grill — FAQ

💡Czy płytę i tacę ociekową grilla można myć w zmywarce?

Wszystko zależy od zaleceń producenta. Zazwyczaj jednak tego typu urządzenia zaleca się myć ręcznie, przy pomocy łagodnych detergentów i delikatnych ściereczek. Ręczne mycie przedłuża żywotność grilla elektrycznego i pozwala lepiej zadbać o powłokę płyty grzewczej.

💡Co lepsze — grill elektryczny, tradycyjny grill węglowy, czy grill gazowy?

Wybierając grill, musisz kierować się swoimi indywidualnymi potrzebami. Grill węglowy zapewnia charakterystyczny smak potraw, ale ze względu na uciążliwy dym nie można używać go na balkonie lub tarasie. Grill gazowy oferuje dużą moc i doskonałe wypieczenie mięsa, jednak wymaga podłączenia do źródła gazu i przez spore gabaryty, przeznaczony jest do grillowania w ogrodzie. Grill elektryczny to proste, kompaktowe i wygodne rozwiązanie, które sprawdzi się zarówno w domu, jak i na tarasie, balkonie, czy w ogrodzie.

💡Czy smak potraw z grilla elektrycznego różni się od tych przygotowanych na grillu tradycyjnym?

Smak grillowanych potraw w pewnym stopniu zależy od typu grilla. Ponieważ grill gazowy i elektryczny nie wykorzystują żaru z węgla drzewnego, przygotowane na nich jedzenie nie będzie miało wyraźnego dymnego, posmaku. Grill elektryczny jest przez to zdrowszy od węglowego. Jeśli jednak w zaciszu własnego domu chcesz cieszyć się charakterystycznym smakiem grilla, warto skorzystać z dymu w płynie! To naturalny aromat, który nadaje potrawom mocnego, wędzonego smaku!

💡Czy mogę używać grilla elektrycznego na balkonie?

Korzystanie z grilla elektrycznego na balkonach i tarasach jest jak najbardziej dozwolone. Należy jednak stosować się do podstawowych zasad bezpieczeństwa — zachować odpowiednią odległość od materiałów łatwopalnych i zadbać o stabilność urządzenia. Niektóre modele wyposażone są w praktyczne nóżki, kółka i pokrywy, które zapewniają dodatkową wygodę i bezpieczeństwo.

Grill elektryczny — podsumowanie

Grillowanie staje się możliwe nie tylko w ogrodzie, ale także w mieszkaniu – nawet zimą! Nowoczesne grille elektryczne są kompaktowe, łatwe w obsłudze i szybkie w działaniu. Idealnie sprawdzają się do przyrządzania mięsa, warzyw, ryb czy nawet kanapek typu panini. Co więcej, wiele modeli posiada regulację temperatury, powłoki nieprzywierające i wyjmowane tacki na tłuszcz, co znacząco ułatwia użytkowanie i czyszczenie. To idealna alternatywa dla osób, które nie mają możliwości korzystania z tradycyjnego grilla lub po prostu chcą grillować wygodnie – kiedy chcą i gdzie chcą.